To już trzecia odsłona Essenzy. Pierwszy właściciel restauracji, który ma kilka lokali we Wrocławiu, postawił na egzotyczne dania z całego świata. Nie sprawdziło się, więc musiał zrezygnować z prowadzenia interesu. Essenzę przejęła pani Danuta Gargała właścicielka całej kamienicy, przy której mieści się restauracja.
Zimą zdecydowała się sama przeprowadzić kuchenne rewolucje. - Zmieniliśmy wygląd lokalu. Teraz widać w nim definitywny powiew wiosny - tłumaczy właścicielka.
Essenza zyskała także nową stronę internetową i profil na facebooku. Odmalowano ściany lokalu, które zostały ozdobione wiosennymi akcentami.
Zebraliśmy także nową, według mnie najlepszą ekipę zielonogórskich kucharzy, którzy zadbali o nowe menu restauracji - tłumaczy Danuta Dargala. Na zdjęciu obok niej Jakub Vogt - szef kuchni oraz kucharz Piotr Ratajczak.
W naszym menu zmieniliśmy prawie wszystkie dania. Co miesiąc chcemy wprowadzać nowe dania, w zależności od tego, jakie warzywa czy owoce są dostępne na rynku. Przykład? Koniec wakacji upłynie nam pod znakiem grzybów, z których będziemy przyrządzać zapiekanki czy sosy - tłumaczy Vogt. Kucharzom zależy, aby dania nie tylko były smaczne, ale również świetnie wyglądały.
Restauracja wprowadziła także lunch menu. Dwudaniowy obiad kosztuje 20 zł. Pozostałe, standardowe dania z nowej karty, nie należą do najtańszych. Porcje są jednak duże i sycące.
Dla właścicielki lokalu najważniejsza jest atmosfera miejsca. - Mają się tutaj czuć jak w domu - wyjaśnia Dargala. Essenza zmieniła także stronę internetową, na której znajdziecie nowe wiosenne menu oraz utworzyła swój profil na facebooku. Otwarto także ogródek przy restauracji.
Jak wam się podoba nowa odsłona Essenzy? Chcemy pokazywać ciekawe miejsca na deptaku. Czekamy na wasze opinie na temat ulubionych restauracji, barów, pizzerii czy kawiarni. Piszcie na listy@zielona.agora.pl, komentujcie na forum i naszym facebooku!
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze